Обновлённый автоклав Wein 2, вместе с которым мы дружно врываемся в 2024 год. Сделан из самой лучшей нержавеющей стали AISI 304, имеет увеличенный объём 30 и 48 литров и закрывается теперь ровно за 1 секунду. Если раньше лидерство Вейна у кого-то вызывало вопросы, то сейчас это самый прогрессивный автоклав на российском рынке. При этом цена у него вполне доступная (не дороже прошлой версии).

Мнение эксперта
Виталий Валентинович
Администратор сайта, самогонщик и просто хороший человек
Задать вопрос эксперту
Абсолютно все блогеры и обзорщики отзываются об автоклаве Wein 2 позитивно. Мне тоже идея производителя очень понравилась, это очень крутое оборудование. Но меня, как ни странно, очень смутила нержавеющая сталь AISI 304, о чём мы поговорим позже. Заказать автоклав можно по ссылке — https://avtoklav-wein.ru/wein_2.

Почему весь рынок отдаст предпочтение автоклаву Wein 2?

Потому что его продумали до мелочей. Крышка теперь закрывается за одну секунду, а это чаще всего самое больное место для производителя. Воздух при нагреве теперь спускать не нужно, обратный клапан всё это делает в автоматическом режиме. Давление будет стравливаться через аварийный клапан, поэтому перегреть оборудование будет сложно.

Автоклав Wein 2.
Автоклав Wein 2.

Вместе с этим Вейн 2 стал больше по сравнению со старой версией, теперь в него помещается до 30 баночек по 0,5 литра. При этом цена осталась такая же, что не может не радовать потенциальных покупателей. Удобные ручки, врезка под ТЭН на 2 дюйма, современный электронный термометр. Что ещё нужно для приготовления вкусной домашней консервации?

На рынок вышли 2 объёма: на 30 и на 48 литров. Для большинства семей тридцатки вполне хватит, а если у вас большие объёмы мяса, птицы, рыбы, грибов или овощей, то можно замахнуться и на 48 литров.

Автоклавы на 30 и 48литров
На 30 и 48 литров.

Почему нержавеющая сталь AISI 304 мне не подошла?

Около года я готовил консервы в паровом режиме автоклава Вейн на индукционной плитке. Она у меня идёт для самогоноварения на 2 кВт (Iplate T24), но и для автоклава тоже подошла. Сейчас я переезжаю в новую квартиру и у меня станет 2 индукционных плиты: одна основная на кухне и вторая отдельная Т24. Но сложность в том, что AISI 304 не подходит под индукцию. Поэтому как нагревать автоклав — вопрос остаётся открытым.

Единственным адекватным выходом для меня является ТЭН, который должен идти с терморегулятором или же с умным блоком управления. Регулятор напряжения покупать ради автоклава не совсем целесообразно, а вот автоматику — вполне. Да, это стоит определенных денег, но зато весь процесс готовки делегируется технике. Вы точно не пропустите момент, когда нужно будет отключить автоклав.

Поэтому владельцев индукционных плит нужно сразу же подумать, от какого источника будет идти нагрев. Счастливые обладатели газовых и обычных электрических плит с такими сложностями не столкнуться.

Общие выводы по автоклаву Вейн 2

Прежде чем принимать решение о покупке, обратите внимание на следующие моменты:

  1. Автоклав максимально продуманный и современный. Пользоваться им — одно удовольствие. Забудьте про РЫМ-гайки, клампы, барашки и прочие неудобные методы. Теперь автоклав становится герметичным буквально за одну секунду, крышка закрывается одним легким движением.
  2. Качество сварки — одно из самых лучших на рынке. Вейн 2 изготавливается на производственных мощностях компании ООО ТПК «Ханхи» (г. Киров). Мне довелось побывать у них на производстве и, надо сказать, оно впечатляет! Среди клиентов предприятия есть даже Газпром, а это говорит о многом!
  3. Домашняя консервация — это априори очень хорошо. Качество покупных консервов уже давно оставляет желать лучшего. Они либо запредельно дорогие, либо не особо вкусные. А с автоклавом Вейн 2 можно сделать на 100% натуральные и очень классные закатки в домашних условиях!
  4. Вейн 2 можно модернизировать в самогонный аппарат. Принцип «хозяйка готовит закуску, а хозяин — крепкие напитки» никто не отменял. Оборудование одним движением превращается в двухдюймовую колонну, которая будет гнать даже чистый спирт 96%.
  5. Оборудование как-то сломать практически невозможно. При соблюдении базовых требований к эксплуатации автоклав прослужит вам десятки лет. Это покупка окупится буквально за один сезон любого продукта, будь-то овощи, мясо, рыба, грибы и прочее.

Заказать автоклав с доставкой можно непосредственно на официальном сайте производителя — https://avtoklav-wein.ru/wein_2.