Летом 2025 года крупнейший производитель автоклавов в России ООО «ТПК Ханхи» выпустил новую версию своего оборудования — Fansel 3. Автоклав под данным брендом всегда относился к бюджетному сегменту, что также подтвердила новая версия. Стоимость оборудование на 16 литров составляет чуть больше 10 тысяч рублей, а на 22 литра чуть больше 11 тысяч рублей. При этом возможности оборудования стали на уровне премиального сегмента. Появилась автоматика, набор для реторт-пакетов и современный «дышащий» клапан.
Чем действительно интересен автоклав Fansel 3?
Интересных опций у автоклава много. Мне понравилось, что в базовую комплектацию добавили «дышащий» клапан, который сам стравливает воздух во время нагрева и втягивает при остывании. Теперь не нужно ждать температуры 100 градусов Цельсия внутри, чтобы вручную перекрыть кран на крышке бака. Это повышает безопасность во время работы, да и просто удобно. Не нужно делать лишних движений во время готовки.
Автоклав сделан из качественной пищевой нержавеющей стали AISI 430. Это означает две вещи:
- Оборудование будет служить долго, так как сталь устойчива к коррозии и перепаду температур. Производитель даёт гарантию целых три года на оборудование (не считая расходников), а срок службы самого автоклава, если верить инструкции, составляет 5 лет. По ощущениям, автоклав будет работать десятки лет, если эксплуатировать его адекватно.
- Нагревать можно любым способом, в том числе и индукционной плитой. Здесь автоклав реально интересный, у него даже врезка под ТЭН есть. Она нужна как для обычного ТЭН’а, так и для установки автоматического умного блока (о нём позже).
Внешне оборудование выглядит довольно эстетичным. Я не любитель этих крутилок, которые здесь установлены, но они реально удобные. Поэтому здесь производителю плюс.
Особенности, которые нужно учитывать перед покупкой
Fansel 3 является многофункциональным автоклавом. Здесь можно не только готовить обычную тушенку, но и делать некоторые другие интересные вещи. Давайте по порядку:
- Готовить можно в стеклянных банках и реторт-пакетах. В качестве опции можно добавить в автоклав специальный прижим, который будет удерживать реторт-пакеты в воде на протяжении всей стерилизации. Очень современный способ готовки, к которому многие потихоньку приходят.
- Одним движением автоклав превращается в самогонный аппарат. На крышке Фансел 3 имеется кламповое соединение на 1,5 дюйма, куда устанавливается колонна или дистиллятор с сухопарником. Сам бак прекрасно подходит в качестве перегонного куба для самогонного аппарата.
- Можно поставить автоматику. Ханхи специально разработали умный блок для автоклава Фансел, который готовит сам по себе. Объясню: вы устанавливаете режим работы, выбираете тип продукта и указываете объём банок. Автоматика с помощью ТЭН’а нагреет автоклав до нужной температуры, проведет стерилизацию и в нужный момент отключится. Вы точно не пропустите момент, когда нужно отключить оборудование или снизить мощность нагрева.
Что мне понравилось в этом автоклаве?
Если говорить прямо, то мне всегда интересно оборудование, которое за небольшие деньги даёт человеку интересные возможности. Фансел 3 как раз из той «оперы», где даже базовая комплектация позволяет готовить очень комфортно. Современный клапан, термостойкие ручки, электронный термометр, врезка под ТЭН — это всё больше похоже на автоклав из премиального сегмента, а не бюджетного. Хотя всё это есть сразу же «из коробки».
Я не вижу смысла экономить пару тысяч рублей и покупать устаревший автоклав. Экономия будет минимальной, а в удобствах вы проиграете сильно. Поэтому если вы рассматриваете что-то недорогое, то Фансел 3 здесь как раз будет в тему.
При этом есть ли смысл переплатить и взять что-то из премиального сегмента? Тот же Вейн 2 за +15 тысяч рублей. Да, вы получите неубиваемый автоклав с более удобной крышкой на байонетном соединении, но разница в цене — более 30%. Считаю это довольно много, поэтому с ограниченным бюджетом лучше смотреть в сторону Фансела.
Где купить Fansel 3 на самых выгодных условиях?
Автоклав можно приобрести с максимальной гарантией производителя и лучшей ценой в нескольких источниках:
- Официальный сайт производителя — https://avtoklav.fansel.ru. Я вам дам только одну ссылку, так как именно она позволяет уменьшить количество посредников между производителем и вами. Здесь всё напрямую.
- Федеральная сеть — Русская Дымка.
- Федеральная сеть — Колба.
- Маркетплейсы — Ozon, WB, Яндекс Маркет и т. д.
